우송정보대학, K마이스터스쿨 베이커리카페전공

2022 대한민국 대전엑스포챌린지컵 국제요리 경연대회

마지팬 케이크부문 금상 수상

우송정보대학(총장 이달영) K마이스터스쿨 베이커리카페전공 학생들로 구성된 동아리 ’그랑프리’회원들은 지난 6월4일(토)에 실시된 2022 대한민국 대전엑스포챌린지컵국제요리에서 제과제빵 대학부 디저트경연의 전시경연 마지팬부문’금상‘을 수상하였다고 알려왔다.

2022 대전 엑스포 챌린지컵 대회는 KAWC(Korea Association of Master Chefs)와 TUKEY TASTED INTERNATIONAL WACS MEMBER, Euro-Toques ACEEA Romania 공동주최와 KHCCIC조직위원회(Korea Food Culinary Culture Association)의 주관으로 6월4일(토)~6월5일(일) 양일간 1,300여명이 참석한 가운데 비대면 혹은 전시경연, 라이브로 진행 되었는데 이번에 참가한 우송정보대학 K마이스터스쿨 베이커리카페전공 “그랑프리”회원은 10명이 참여하여 모두 수상을 받는 영예을 얻게된 것이다.

마지팬 케이크부문의 팀 구성은 2인1조로 출전하였으며 주제는 자유선택으로 ’토끼와 거북이‘,’오징어 게임‘,’산중호걸‘,’해적들과 보물선‘,’이상한 나라의 엘리스‘라는 각각의 주제와 특징을 살려 출품하였다. 출품을 위해 10명의 학생들은 늦은 밤까지 연습을 거듭했고 학교의 지원과 격려로 좋은 결과로 얻게 되어 감사하다고 전했다. 일반 관람자들과 참가한 고등부 학생들에게 상세하게 설명을 곁들이며 벅찬 호응과 심사위원들의 극찬이 쏟아졌다. 그 결과 참석한 우리 학생 전원에게 주최측은 금상의 명예를 안겨줬고 김현혜 담당 지도교수에게는 최우수지도상을 수여하였다.

이달영 우송정보대학 총장은 “이번 K-마이스터스쿨 베이커리카페전공의 끊임 없는 열정과 모든 역량을 결집하여 우수한 성적으로 학교의 명예와 KMS의 영광을 이어가기 바라며, 앞으로도 실력증진과 현장 경험의 축적을 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 하셨다

2022년 신설학과인 우송정보대학의 베이커리카페학과는 대한민국명장,우수숙련파티쉐,국제기능올림픽수상자로 구성된 교수진으로 국내 최초 베이커리카페학과로 우송정보대-성심당 MOU를 체결함으로써 지역을 대표하는 중소 제과기업과 문화발전에 이바지하고 있다.