우송정보대학 외식조리과 불우이웃을 위한

김장나누기 행사 실시

우송정보대학(총장:정상직) 외식조리과에서는 12월 8일(월) 대전광역시 동구지역 불우이웃을 위한 김장나누기 행사를 실시하였다.

이번 행사는 국민의 건강과 미래 식문화를 책임지는 조리사를 희망하는 학생들이 건강한 먹거리에 대하여 알아야 한다는 취지에서

진행하였던 NSF(Nature, School and Future Food) 프로젝트의 일환으로 진행되었다. NSF프로젝트는 올봄부터 외식조리과 재학생들이

직접 학교의 텃밭농장에서 각종 허브, 고추, 토마토 등의 작물을 키워서 실습재료로 활용하는 프로젝트인데 이번 프로젝트의 결과물로써

수확한 배추와 무, 쪽파를 가지고 재학생과 교수가 직접 김장 100포기를 담가 지역 불우이웃을 돕고자 대전광역시 동구청에 기증하게

된 것이다. 이번 행사를 지도한 우송정보대학 김태형 외식조리과 학과장은 “지역사회에 대한 봉사활동은 대학의 책무라는 점을 강조하며

학생들이 여름내내 땀흘리며 수확한 작물이 지역주민에게 소중한 반찬이 된다는것에 커다란 보람을 느낀다”고 하였다.

대전투데이 : http://www.daejeontoday.com/news/articleView.html?idxno=344071