외식조리학부 2017 대한민국

국제 요리 & 제과 경연대회 수상

우송정보대학 외식조리학부 2학년 안이슬 외 9명은 2017 대한민국 국제 요리&제과 경연대회(한국조리기능인협회, 한국농수산식품 유통공사주관)에서 금상1개 동상2개를 수상했다.

2017년 대한민국 국제요리 경연대회는 전국 최대 규모의 행사로 세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문 인력을 양성하고, 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유할 수 있으며, 조리종사자와 조리에 관심이 많은 학생 및 일반인들을 대상으로 총 4,737명(1,333팀)의 참가자와 35,000 명이 넘는 관람객으로 국내 유일무이한 최고의 요리대회라 할 수 있다.

우송정보대학 외식조리학부는 국내 최초로 블록식 교육과정을 운영과 한식, 양식, 일식, 중식, 창업레스토랑 운영 실습실 등 다양한 실습실과 프로그램을 운영하는 국내 대표적인 조리 분야의 명품학과로서 명성을 드높이고 있다.

김태형 외식조리학부 교수는 “창의적이고 근성을 가진 전문 인재 양성을 위해 단계별 집중 식으로 매일 진행되는 블록식 조리실습 시스템과 한, 일, 중, 양식 분야의 국가별 전문 교수진의 전문지도 프로그램으로 운영되는 전문교육시스템으로 대회 준비를 위한 별도의 교육없이도 기본기와 창의력을 갖춘 학생들의 능력이 제대로 발휘된 결과라고 생각한다. 미래 외식산업을 이끌어나갈 창조적 인재 육성에 최선을 다하겠다.” 고 밝혔다.

MBS : http://www.mbstv.co.kr/news/articleView.html?idxno=118176

대전일보 : http://www.daejonilbo.com/news/newsitem.asp?pk_no=1265184

대전투데이 : http://www.daejeontoday.com/news/articleView.html?idxno=454528

뉴스1코리아 : http://news1.kr/articles/?3001015

아시아뉴스통신 : http://www.anewsa.com/detail.php?number=1171264

중도일보 : http://www.joongdo.co.kr/jsp/article/article_view.jsp?pq=201705232552