외식조리과에서는 2021학년도 1학기에
혁신지원사업단의 지원을 받아 아래와같은 내용으로 캡스톤디자인 경진대회를 시행합니다.
■ 개요
- 창의능력 개발 및 창의 아이디어 개발의 기반 구축
- 우송정보대학 창의 아이디어 경진대회 및 전시회를 통한 명장 양성의 초석
- 외식산업체에 적용하여 수익을 높이고 고객을 만족시킬 수 있는 메뉴를 개발
- 외식산업의 트렌드를 분석하고 현장에 적용할 수 있는 맞춤식 메뉴를 연구, 분석하여 개발함
■ 시행현황
- 일시 : 2021.06.11 (금)
- 장소 : 우송정보대학 서캠퍼스 w13 솔파인 레스토랑 파인홀
- 참여인원 : 92명