우송정보대학(총장 이달영) K-마이스터스쿨 K-푸드조리전공은 혁신지원사업의 지원을 받아 6월 4일(토) 대전컨벤션센터(DCC)에서 열린 ‘2022 대한민국 챌리지컵 국제요리경연대회’라이브 부문에 참가해 대상(경기도의회의장상)과 은상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

2022 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회는 ‘마스터셰프한국협회’와 ‘동유럽조리사연맹(ACEEA)’이 공동 주최하는 유럽 공식 승인대회로 세계 여러 나라에서 국제심판들과 국가대표선수 등 1,300명이 참가하는 권위 있는 요리대회이다.

K-푸드조리전공 이종민 주임교수는 이번 수상 결과에 대해 “타 대학과 차별화된 교육과정(블럭제 실습)과 미슐랭 스타셰프 및 대한민국 조리명장의 교육을 통해 실력을 갖추고, 우송정보대학 혁신지원사업단의 요리경연대회 참가를 위한 전폭적 지원으로 밤늦게까지 학생들과 조리실에서 씨름한 결과 좋은 성적을 이루게 되었다”라고 말했다.

이번 대회에서 대상을 수상한 K-푸드조리전공 이원균, 이동규, 박정음, 박종훈, 추호영학생은 “먼저 이렇게 큰상을 받아서 굉장히 영광이고 밤늦게까지 대한민국명장 교수님, 학과교수님들과 함께 열심히 노력한 결과물이 나와 매우 뿌듯한 마음"이라며 "국제요리경연대회 출전 경험을 쌓을 수 있도록 실습재료부터 하나하나 챙겨주신 학교당국에 감사드리며, 앞으로도 열심히 노력해서 한국을 넘어 세계로 진출하겠다”고 수상소감을 밝혔다.

K-마이스터스쿨은 스타명장들로부터 그들의 전공분야를 직접 배울 수 있는 과정이며, 2022년 국내 최초로 신설한 과정으로 마이스터(Meister)는 독일에서 최고의 숙련기술자를 뜻하는 용어로 K-마이스터 스쿨은 미용, 펫케어, 제과제빵, 외식조리 등 각 분야에서 최고의 실력을 갖춘 대한민국명장, 기능한국인, 국제올림픽선수출신 및 스타강사를 초빙해 미래 한국대표 명장(K-Meister)을 양성하는 것을 목표로 하고 있다.

우송정보대학 이달영총장은 K-마이스터스쿨은 기존의 교육에 ‘선택과 집중’을 더함으로써 새로운 고품격교육을 지향한다는 방침으로 기존의 공급자 중심 교육에서 벗어나, 전공별로 학생들이 만나고 싶은 유튜브 스타강사를 설문조사를 통해 선발하고 이들을 초빙, 학생들의 수업흥미와 실력 향상을 제고하는 등 학생 중심의 교육을 실시하고 있다고 하였다. 특히 이번 국제요리경연대회에 참가해 투혼을 펼친 K-푸드조리전공 학생 한명 한명을 칭찬하고, 학생지도에 열정을 다해 주신 교수님들의 노고를 치하하며, ‘앞으로도 한국대표명장 양성을 위하여 물심양면 지원을 아끼지 않겠다’고 말했다.